La industria del pan en Chile/ Martín Laborde E.

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: Santiago : Corfo, [1969]Edición: Primera ediciónDescripción: 28 hojas: cuadros, figurasTipo de contenido:
  • Texto
Tipo de medio:
  • No mediado
Tipo de soporte:
  • Volumen
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 338.47  L123i  21
Contenidos:
Maquinarias y flujos de producción -- abastecimiento de materias primas -- industria del pan -- acurdos sindicales y legislación en las panaderías -- costos de producción -- comparaciones económicas.
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Maquinarias y flujos de producción -- abastecimiento de materias primas -- industria del pan -- acurdos sindicales y legislación en las panaderías -- costos de producción -- comparaciones económicas.

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