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Braithwaite G., Néstor,

Ensayo sobre problemas de congelación en algunas variedades de manzanas y peras/ Néstor Braithwaite G., Sergio Rodríguez V., Sergio Arellano P., Eugenio Silva R. - Primera edición. - Santiago : Corfo, 1971. - volúmenes: dibujos, gráficos, cuadros. - Pública Técnica; n°3 .

Material Bibliográfico en Estantería.

Bibliografía: página 22.

Introducción -- antecedentes bibliográficos -- material y método -- presentación y discusión de los resultados -- conclusiones y recomendaciones -- resumen -- bibliografía.

Subjects--Topical Terms:
FRUTAS CONGELADAS.
MANZANAS --ALMACENAMIENTO.
MANZANAS --PROCESAMIENTO.--CHILE
PERAS --ALMACENAMIENTO.
PERAS --CONSERVACION.

Dewey Class. No.: 664.8 / R436e