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Producción caprina : leche, carne, pelo y piel / Patricio Azócar C. (editor) - 1a. ed. - Santiago : Editorial Universitaria, 2010 - 524 p. : il., gráf., cuadrs. ; 24 cm. - Colección Textos universitarios .

Incluye bibliografías.

Introducción a la producción caprina -- Principales razas caprinas -- Recursos alimenticios para caprinos -- Residuos agrícolas y de la agroindustria en la alimentación de caprinos -- Determinación de la capacidad de carga en sistemas extensivos de producción caprina -- Alimentación de caprinos -- Formulación de raciones para caprinos -- Reproducción y manejo reproductivo en caprinos -- Mejoramiento genético caprino -- Alojamiento e instalación para caprinos: leche, carne y pelo -- Producción caprina de pelo y piel -- Tecnología de algunos productos derivados de la leche de cabra -- Tecnología de la carne y productos cárnicos caprinos -- Comercialización y marketing de productos de origen caprino .

ISBN:

Nat. Bib. No.: cl-2010-xxxx bcl

Subjects--Topical Terms:
Cabras--Manejo--Chile
Cabras--Producción de leche
Carne de cabra

Dewey Class. No.: 636.391 / P964