Valor nutritivo y usos en alimentación humana de algunos cultivos autóctonos subexplotados de Mesoamérica

Valor nutritivo y usos en alimentación humana de algunos cultivos autóctonos subexplotados de Mesoamérica - Santiago, Chile. Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe - 115 páginas

631.5 F219 1993