Recolección e industrialización de avellana chilena : informe final / Instituto de Investigaciones Tecnológicas

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: Santiago: Intec, 1982Edición: Primera ediciónDescripción: 87 hojas : tablas, mapaTipo de contenido:
  • Texto
Tipo de medio:
  • No mediado
Tipo de soporte:
  • Volumen
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 634.54  I597r  21
Contenidos:
resumen -- conclusiones -- objetivos -- trabajo realizado -- sondeo de mercado para avellanas tostadas -- dimensionamiento de una planta procesadora de avellanas -- repercusión social de la industrialización de la avellana -- bibliografía -- anexo 1: distribución del avellano en el país -- anexo 2: características expectrales y estabilización del aceite de avellana -- anexo 3: formulación de productos con avellanas -- anexo 5: dimensionamiento de los equipos para una planta procesadora de avellanas.
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Libros Libros Biblioteca Central Colección Reserva Colección Patrimonial 634.54 I597r 1982 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 Disponible 3563000033999

Material Bibliográfico en Estantería.

Bibliografia: páginas 84-87.

resumen -- conclusiones -- objetivos -- trabajo realizado -- sondeo de mercado para avellanas tostadas -- dimensionamiento de una planta procesadora de avellanas -- repercusión social de la industrialización de la avellana -- bibliografía -- anexo 1: distribución del avellano en el país -- anexo 2: características expectrales y estabilización del aceite de avellana -- anexo 3: formulación de productos con avellanas -- anexo 5: dimensionamiento de los equipos para una planta procesadora de avellanas.

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