TY  - BOOK
ED  - Invertec Foods S.A
ED  - CORFO (Chile).
TI  - Diseño de procesos para la producción de mariscos y pescados deshidratados: informe final proyecto de innovación tecnológica 
U1  - 354.57 I624d 1995 21
PY  - 1995///
CY  - Santiago, Chile
PB  - FONTEC
KW  - Calamares
KW  - Chile
KW  - Choritos
KW  - Mariscos
KW  - Deshidratación
KW  - Productos del mar
KW  - Salmon
N1  - Material Bibliográfico en Estantería; Introducción -- Salmón deshidratado -- Desarrollo de las pruebas experimentales y resultados -- Chorito deshidratado -- Calamares deshidratados -- Tollo deshidratado -- Anexos
ER  -