Industrialización de dátiles / Sociedad Agrícola

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoSeries Investigación de zonas desérticasDetalles de publicación: Santiago : CORFO 1983.Edición: 1a edDescripción: 73p. fotografias, cuadros, gráficosTema(s): Clasificación CDD:
  • 338.16  S678i 1983 21
Contenidos:
Introducción -- Industrialización de dátiles, arrope, dulce, bombones, dátiles en almibar y maduración artificial -- Línea de procesamiento de dátiles -- Instrucciones para la elaboración artesanal de dátiles -- Anexos.
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Monografía Monografía Biblioteca Central Sala Patrimonial Colección Patrimonial 338.16 S678i 1983 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible 3563000041055

Introducción -- Industrialización de dátiles, arrope, dulce, bombones, dátiles en almibar y maduración artificial -- Línea de procesamiento de dátiles -- Instrucciones para la elaboración artesanal de dátiles -- Anexos.

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