| 000 | 00925nam a2200253Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 2536 | ||
| 008 | 130312s1982 cl spa d | ||
| 082 | 0 | 4 |
_a572.7 _bS349e _221 |
| 100 | 1 |
_aSchmidt-Hebbel, Hermann, _d1910-, _eautor. |
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| 245 | 1 | 4 |
_aLas enzimas en los alimentos : _bsu importancia en la química y la tecnología de los alimentos / _cHermann Schmidt-Hebbel e Irma Pennacchiotti Monti. |
| 260 |
_aSantiago : _bFundación Chile, _c1982. |
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| 300 | _a93 páginas. | ||
| 336 |
_aTexto _2Rda content. |
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| 337 |
_aNo mediado _2Rda media. |
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| 338 |
_aVolumen _2Rda carrier. |
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| 500 | _aMaterial Bibliográfico en Estantería. | ||
| 504 | _aBibliografía: páginas 91-93. | ||
| 650 | 4 |
_aALIMENTOS _xANALISIS. |
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| 650 | 4 |
_aALIMENTOS _xCONTENIDO DE GRASA. |
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| 650 | 4 |
_aENZIMAS _xAPLICACIONES INDUSTRIALES. |
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| 700 | 1 |
_aPennacchiotti Monti, Irma, _d1921- _eautor. |
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| 942 |
_2ddc _cBC |
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| 999 |
_c2517 _d2517 |
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