Detalles MARC
| 000 -CABECERA |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
01439nam a2200289Ia 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| Campo de control |
1662 |
| 008 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
130205s1974 cl 000 0 spa d |
| 082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Número de clasificación |
633.18 |
| Número de documento |
G232s |
| Número de edición |
21 |
| 100 1# - PUNTO DE ACCESO PRINCIPAL - NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Gariboldi, F., |
| Término indicativo de función |
autor. |
| 245 13 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
El sancochado del arroz / |
| Mención de responsabilidad etc. |
F. Gariboldi. |
| 250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN |
|---|
| Mención de edición |
Primera edición. |
| 260 ## - PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC. (IMPRINT) |
|---|
| Lugar de publicación distribución etc. |
Roma : |
| Nombre del editor distribuidor etc. |
FAO, |
| Fecha de publicación distribución etc. |
1974. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
103 páginas : |
| Otras características físicas |
ilustraciones, fotografías blanco y negro, diagramas, cuadros, figuras. |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Término de tipo de contenido |
Texto |
| Fuente |
Rda content. |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO |
|---|
| Nombre del tipo de medio |
No mediado |
| Fuente |
Rda media. |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE |
|---|
| Nombre del tipo de soporte |
Volumen |
| Fuente |
Rda carrier. |
| 490 0# - MENCIÓN DE SERIE |
|---|
| Mención de serie |
Cuadernos de fomento agropecuario ; |
| Designación de volumen o secuencia |
97 |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
|---|
| Nota general |
Material Bibliográfico en Estantería. |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA; ETC. |
|---|
| Nota de bibliografía etc. |
Bibliografía páginas 99-103. |
| 505 0# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
|---|
| Nota de contenido con formato |
El sancochado -- orígenes del sancochado -- evolución posterior --primeros estudios e investigaciones --propiedades del arroz cáscara --limpiado y clasificación del arroz cáscara --maceración y remojo --calentamiento al vapor --secado y atemperación (oreo) -- elaboración --clasificación por color -- almacenamiento y envasado del arroz elaborado -- procedimientos modernos de sancochado -- apéndice -- bibliografía. |
| 650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
ARROZ |
| 650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
ARROZ -CULTIVO |
| 650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
ARROZ SANCOCHADO |
| Subdivisión de materia general |
|
| 710 2# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL - NOMBRE DE ENTIDAD |
|---|
| Nombre de entidad o nombre de jurisdicción como elemento inicial |
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, |
| Término indicativo de función |
autor corporativo. |
| 942 ## - ENTRADA PARA ELEMENTOS AGREGADOS (KOHA) |
|---|
| Fuente de clasificación o esquema de ordenación en estanterías |
Dewey Decimal Classification |
| Koha [por defecto] tipo de item |
|