Investigaciones del recurso sardina española (sardinops sagax) / Raúl Toro G., Fresia Venegas R., Dora Romo C.,Nancy Karl B.María Teresa Montecinos U., César Varela S., Lidia Vidal V.

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: Santiago : Instituto de Fomento Pesquero, 1980.Descripción: 6 volúmenes : cuadros, tablas, diagramas, gráficosTipo de contenido:
  • Texto
Tipo de medio:
  • No mediado
Tipo de soporte:
  • Volumen
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 338.37  T686i  21
Contenidos:
Tomo I: Aspectos biológicos -- Tomo II: Manipulación y almacenamiento -- Tomo III: Vida de almacenamiento de producto congelado -- Tomo IV: Desarrollo de productos -- Tomo V: Composición estacional e identificación de lípidos -- Tomo VI: Sondeo de mercado externo.
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Material Bibliográfico en Estantería.

Incluye bibliografía.

Tomo I: Aspectos biológicos -- Tomo II: Manipulación y almacenamiento -- Tomo III: Vida de almacenamiento de producto congelado -- Tomo IV: Desarrollo de productos -- Tomo V: Composición estacional e identificación de lípidos -- Tomo VI: Sondeo de mercado externo.

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